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香菇炖鸡腿的做法,练好春节请客脸上有光

字体:2018-10-31    煲汤食谱大全
 家里每次来客人,我都会炒这道菜,也是最早最光盘的一道菜
 
 
马上要过年了,亲戚朋友串门也成了家常便饭。像我这样厨艺高超的人,这段时间可是展示自己身手的好机会啊,特别是这道拿手菜,那可是年年朋友来必点的超火佳肴呀,哈哈~没吹牛哦。
 
这道用腿和香菇一起烹饪出来的炖菜,配上我独特的调料搭配,那炖出来的味道可是超级下饭的,就平时在家做,老公都是2碗饭起步,最后就剩的汤汁更往米饭里一倒,特别开胃。而且鸡腿吃起来过瘾,香菇味道浓郁,一起煸炒出来,色香味都俱全了。如果你也想要给来家里做客的朋友露一手,不妨收藏起来学习一下哦。
 
 
 
【香菇鸡腿】
 
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所需食材:香菇、鸡腿、尖椒、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、生抽、老抽、耗油。
 
做法:
 
1、先把鸡腿洗净,然后剁成大小适合的小块。
 
 
 
2、把胡萝卜、香菇等配菜切好。
 
 
 
3、按照生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺和适量食盐搅拌均匀,最后加点水进去。
 
 
 
4、下油,锅烧热以后先加冰糖,煸炒到深褐色。
 
 
 
5、再放入姜葱蒜进行煸炒,炒香以后放入鸡腿翻炒一会儿,加香菇进去。
 
 
 
6、将调好的调味汁倒入锅中,加入适量清水,大火烧开后再用小火慢炖20分钟。

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