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低调而奢华的韩国料理!海带汤制作方法大公开

字体:2018-09-12    煲汤食谱大全
 韩剧粉儿对海带汤肯定不陌生,在韩剧的琐琐屑屑日常生活中,我们看到韩国人早餐吃海带汤,坐月子还是吃海带汤!因为可以补血,而且象征着平安。过生日的时候也必吃,没人给做海带汤的话没人疼的感觉。做一份正宗的韩式海带汤其实很简单:
牛肉海带汤】1-2人份
去进口食品柜台买韩国海带吧,是其它品种的海带远不可替代的。
主料:韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙
调料:蒜蓉、酱油、香油、盐
做法:
1、取一片干的韩国海带,用清水泡发
 
2、海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净;
 
3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟;
4、锅中倒少许香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右;
 
5、再倒入足量热水,中小火煮50分钟;
 
6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。
 
制作心得:
1.煮汤的水一次性加足量,确保牛肉炖烂。
2.请按自家口味需求调整原料和配料的分量。
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