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口齿留香的椒盐虾做法

字体:2018-07-11    煲汤食谱大全
 用料
基围虾 料酒
大蒜 生抽
生姜 花椒
青葱
小青椒
红辣椒
 
 
 
带上手套,拿起小剪刀,剪掉虾枪虾须。 为了美观就不剪掉虾头,用小刀或者剪刀在虾背上从头至尾划一条口子,检查虾线是否完整取出。用水洗净,晾干水分备用
 
将处理好的虾放入小容器,加盐和料酒腌制15分钟左右。然后倒出多余水分,加入适量淀粉,裹匀备用。另准备好蒜末姜末葱段,辣椒g
 
待锅烧热之后加足量油,大火,放入挂糊的虾子们,炸至虾体蜷缩两面金黄。注意火要大(ง •̀_•́)ง,炸的时间别太久。
 
炸好的虾子盛出备用。颜色黄灿灿的食欲大增
 
锅中留少许油,放入蒜末姜末花椒辣椒等,炸出香味儿之后将虾倒入,可加少量生抽翻炒。
 
好香,出锅啦

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