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自制烤鱼的做法

字体:2018-07-11    煲汤食谱大全
 买回来的草鱼洗干净,在鱼背上划几下。把鱼分成两半,沥干水份。
 
 
 
在鱼身上抹上盐,淋上生抽、料酒,撒上胡椒粉,五香粉,放上姜片,葱头,拌匀,腌制2-3个小时
 
 
 
配菜洗干净切好。
 
 
 
烤盘底部抹一点油,放入芹菜和藕片。
 
 
 
再把腌好的鱼两面抹上油,放入烤盘里面。
 
 
 
颜色烤到焦黄就差不多了。
 
 
 
再翻另一面烤5分钟。
 
 
 
锅里放油,放入剁辣椒炒出红油,再放入配菜进行翻炒,加盐继续翻炒。。
 
 
 
再加入水,水开始热的时候,放入味精。
 
 
 
在把配菜倒在鱼上面,再放入烤箱烤5分钟,撒上香菜,就可以开始吃了。

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