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经典辣炒肥蚬子做法

字体:2018-07-11    煲汤食谱大全
 俗话说,吾日三省吾身,早吃啥,午吃啥,晚吃啥?今天给大家分享一个辣炒肥蚬子的美味做法,简单易学,几分钟就能搞定,快来学一下,拿去给老公做下酒菜吧。
 
 
 
蚬子肚子里有很多的沙子,教大家一个小窍门,只要用清水没过蚬子,滴上几滴香油,蚬子很快就会把沙子都吐出来的。
 
 
 
蚬子洗干净之后,锅中烧水放入蚬子,焯至蚬子张嘴马上捞出来,再用水冲洗干净。
 
 
 
锅中热油,放入洋葱丝和干辣椒丝,煸炒出香味。
 
 
 
加入一勺海鲜酱油。
 
 
 
加入一勺红油郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油。
 
 
 
再放入一勺料酒和一勺蚝油煸炒出香味,下入蚬子翻炒均匀。
 
 
 
调料为已经很够味了,就不用加盐了,可以适量的加点精调味即可。出锅前可以放入适量的香菜提味,味道会更加鲜美的。
 
 
 
翻炒至香菜断生就可以出锅了,
 
 
 
味道非常鲜美的辣炒蚬子就做好了,做法也非常简单,可以用来宴客,也可以当作小酒小菜。做法都已经教给您了,快去买点蚬子做做试试吧,您一定会喜欢上这个味道的!
 

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