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美味香辣蟹的做法,喜欢吃的,进来看看

字体:2019-02-12    煲汤食谱大全
 食材:

主料:梭子蟹

辅料:葱姜蒜 生抽 辣椒酱 糖 盐生粉



方法及步骤:



螃蟹要选新鲜的哦。





2. 蟹用水要清洗干净,然后去掉内脏,切成4块左右。





3. 切好的蟹放在准备好的生粉上面,均匀的裹上淀粉,然后用手抖一下这样避免某些地方淀粉太多不均匀。





4. 全部裹好放在盘子里。





5. 锅内上油,烧至七成热的时候放入螃蟹,炸制蟹身红亮。





6. 捞出沥油备用。





7. 葱姜蒜切末备用。





8. 锅内上油,放入切好的葱姜蒜爆香。





9. 在放入辣椒酱继续爆香。





10. 倒入炸好的螃蟹块快速翻炒均匀。





11. 加入适当的料酒。





12. 再加入小半勺生抽翻炒均匀。





13. 再放入一小勺盐。





14. 适量粉炒均匀。





15. 再加入少许开水,大火烧开后转小火继续烧。





16. 汤汁快收干时放入葱花炒匀即可出锅。





17. 喜欢香辣的朋友一定试试,保证喜欢。
 

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