您的位置:主页 > 海鲜 > 虾仁炒蛋 > > 正文

菠菜虾仁炒蛋的做法

字体:2018-07-11    煲汤食谱大全
 鹰爪虾,日照人称之为“立虾”,在其他地方也被称为爪虾、红虾、沙虾、厚壳虾。
        鹰爪虾虾体较粗短,甲壳很厚,表面粗糙不平,因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。
        鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布,东海及黄渤海产量较多。鹰爪虾一年四季常见,一年中春季的鹰爪虾口味最佳,比秋季的味道更加鲜美。
        鹰爪虾上岸后不容易存活,所以市场上很少见到活的鹰爪虾。从前鹰爪虾价格低廉,但因其不能养殖,且大众越来越喜欢海捕野生海鲜,使得鹰爪虾越来越受百姓的喜爱。
        鹰爪虾出肉率高,口感甜鲜,适合水煮蘸料、做汤提鲜、做馅提鲜、与青菜同炒。因为它的壳厚略粗糙,所以卖相不是非常好看,但它野生的味道是养殖虾不能比的。除鲜食还可加工成海米,日照出产的海米多是立虾晒制而成。
 

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/haixian/xiarenchaodan/20180711180108.html

相关文章... ...

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格