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银耳薏仁红豆红枣汤的做法

字体:2017-08-19    煲汤食谱大全
 原料:银耳红枣5颗;薏苡仁;红豆
调料:红糖;
银耳薏仁红豆红枣汤做法和步骤
1【原材料】:银耳1小把、红枣5颗、薏苡仁1小把、红豆1大把。
 
2【汤的熬煮过程】:
1.红豆和薏苡仁放在一个容器中,用清水冲洗干净,沥去水分。
2.洗净的红豆和薏苡仁放入密封盒内,重新加入清水,盖盖放入冰箱冷藏浸泡一晚上。
3.汤煲内放水大火烧开。
4.浸泡好的豆类连同水一起倒入锅内。
5.大火烧至水开。
6.关火,盖好锅盖焖20分钟。
7.再次开火,大火烧至水开,用勺子把浮沫撇去。
8.再次关火,盖好锅盖焖20分钟。
9.红枣洗净,去掉枣核。
 
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10.打开锅盖,去核的红枣放入锅内。
11.银耳用温水泡发,去掉黄根及杂质,用清水冲洗干净后撕成小块。
12.撕好的银耳倒入锅中。
13.大火烧开,用勺子撇去浮沫。
14.间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材,继续大火煮制。
15.煮到汤汁粘稠即可。

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