泡发方法及排骨花胶汤的做法大全

字体：大中小2019-01-25 煲汤食谱大全

浸泡。将花胶放在清水里，浸泡一个小时。

2.清理。先捞起一个花胶，用手掰开花胶。

3.如果花胶掰不开需继续浸泡，反之捞起。

4.将捞起的花胶用清水洗净。

5.最后用刀把花胶切开，这里如果有花胶还是切不动，那么则需要继续浸泡。

排骨花胶汤的做法大全

一、花胶排骨汤

主料：花胶20g、排骨300g、盐、香菜适量。

步骤

1、将花胶切小块，用温水洗泡五分钟。

2、排骨切小块，起一锅，下排骨焯水。

3、将花胶和凉水一起煮开；下焯过水的排骨，大火煮开。

4、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；下适量盐调味即可。

功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。

二、花胶西洋参炖排骨

主料：花胶50g、西洋参3粒、食盐适量、猪大排适量

步骤

1、花胶、西洋参分别泡水，泡发后的西洋参用剪刀剪片。

2、把排骨放到炖锅内胆，放进泡好的花胶，放进西洋参片，加入适量的水。

3、炖3小时，出锅前加入少许的盐调味即可。

功效：此汤有补血补气，强身健体，美容养颜，滋润肌肤功效。

三、花胶红枣排骨汤

主料：花胶10克、排骨50克、姜片2片、红枣5颗

步骤

1、花胶筒提前泡发好，将其剪开。

2、备好排骨将其剁成小块；准备材料洗净备用；姜切片。

3、排骨洗净飞水备用。

4、将所有材料放入锅中加清水大火煲开，再转小火煲2个小时左右即可。

功效：花胶中含有的蛋白质营养相对于其他的食物是很高的。还有排骨可以很好的增加我们的体力。食用这道花胶炖排骨食物，可以帮助我们补充蛋白质，还能够起到滋补壮阳的作用。

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