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黄花菜汤的做法

鱼头黄花菜汤
原料:鲜黄花菜60克(干品20克) 食盐适量
做法
一、锅烧开水
二、新鲜黄花菜在开水里浸泡3-5分钟,直到少许花蕾开花为止。
三、捞出新鲜黄花菜,沥干水分
四、少许油,焯过的新鲜黄花菜略炒,加盐,加水成汤。
用法:吃菜喝汤,每日2次。
功效:清热,消肿,利尿养血平肝。适用于流行性腮腺炎
适应症:尿路感染之小便短赤、腰酸。
备注:新鲜黄花菜含有秋水仙碱,如果直接食用,容易导致腹泻。必须开水焯几分钟再倒掉开水。
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