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鳝鱼汤

字体:2012-08-07    煲汤食谱大全
这些黄鳝是一个远房的亲戚知道我们回家后在野外捕好送来的,正宗野生黄鳝,也特别补人,胃口一向还算不错的小耿同志中午喝了两碗汤,晚上不想吃饭,妈妈说,中午的汤喝多了,伤到了!!

鳝鱼汤

用料:黄鳝 生姜 料酒 葱 胡椒粉

做法

1.黄鳝去内脏,剪成段.

鳝鱼汤

2.热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.

鳝鱼汤

3.热锅冷油,煸香姜末,葱花,把鱼段加入.

鳝鱼汤

4.加点料酒,翻炒几下,加水,精烧开,改小火炖半小时.

5.加点盐,开大会烧两分钟.

6.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.

鳝鱼汤



TAG标签: 鳝鱼
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