您的位置:主页 > 煲汤专题 > 畜禽蛋类 > 胡椒猪肚汤 > > 正文

栗子胡椒猪肚汤

字体:2017-01-04    煲汤食谱大全
 主要功效:暖胃和中
推荐人群:平素不耐寒冷之人。
材料:去壳栗子200g、猪肚1个、胡椒适量(3~4人份)。
做法:首先要洗猪肚,买回来的猪肚用盐和淀粉交替着反复的一遍一遍地洗,里里外外都要清洗干净为止。洗干净的猪肚切成大块,入开水锅里焯一下。把焯好的猪肚放入砂锅中,然后把洗净的栗子一同放入,加入2000~2500ml清水,煮开改小火。胡椒最后十分钟加入,最后加盐调味即可。
 
汤品点评
 
       栗子虽然是坚果类的,但是其碳水化合物非常多,所以把它作为主食会更适合。作为主食的一部分,能补充精白米面B族维生素不足的缺陷。板栗的维生素C含量能达到36mg/100g,轻轻松松地就能吃下100g的板栗,维生素C摄入也能达到推荐摄入量的1/3了。而搭配胡椒、猪肚,就是为冬季手脚冰冷的人设计的。胡椒分量视乎个人接受程度,不必一次贪多,可从少量起。特别要看天气,有时广州天气让人捉摸不透,秋冬天还可以穿短袖,这时这煲汤的胡椒就不宜过多;如果天气足够寒冷,不妨多加一些。

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/hujiaozhudutang/20170104/158501.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格