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肉末鸡蛋羹

字体:2012-05-30    煲汤食谱大全
肉末鸡蛋羹
 
食材明细

肉馅 适量 蛋 适量 姜 适量 香菇粉 适量 十三香 适量 油 适量 盐 适量

做法

1肉切末加香菇粉、十三香、姜末、盐拌成肉馅。

2打入两个鸡蛋

3加水,加一点油,搅拌均匀。

肉末鸡蛋羹
 
4入锅蒸10分钟即可。

肉末鸡蛋羹
 
鸡蛋的营养价值
1、健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋的营养价值,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
TAG标签: 鸡蛋 肉馅
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