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金针泥鳅汤的做法

字体:2017-08-19    煲汤食谱大全
 材料:
干黄花菜30克,泥鳅100克,食盐、味精适量。
 
做法:
1. 干黄花菜先用温水充分泡发,然后用清水或温水进行多次浸泡清洗,剪去老根。
2. 泥鳅放清水中养2天,取出与黄花菜、食盐、味精共同煮汤,至泥鳅烂熟时停火,佐餐食用。
 
营养师点评:
 
清热化湿,可治疗急性肝炎,症见皮肤、眼睛发黄、发热、口渴、小便黄少、食欲不振、恶心厌油腻等。

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