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在家DIY肯德基麦当劳必胜客,食材做法大全

字体:2018-12-06    煲汤食谱大全
 材料:
罐装甜玉米1听、洋葱30g、牛奶250ml、火腿80g、黄油20--30g、盐1/2汤匙、面粉30g、胡椒粉适量
 
做法: 
1、洋葱切成碎粒。火腿切丁备用。 
2、甜玉米从罐中取出一半连汤汁一起用料理机打成玉米糊, 
3、炒锅加热,放入黄油将其融化。 
4、放入面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后放入切好的洋葱丁,加入适量清水,迅速搅拌煮沸。 
5、倒入牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿丁不停搅拌煮至浓稠,加入少许盐和胡椒粉调味即可。
必胜客芝士培根焗薯蓉
 
材料:
马铃薯(土豆)2个、培根2条、黄油10克、马苏里拉芝士适量、黑胡椒碎1茶匙、粉1/2茶匙
 
做法: 
1、马铃薯去皮切块。 
2、放微波炉高火叮10分钟。 
3、培根切成小碎块。 
4、叮熟的马铃薯压成蓉,加入一半的培根、融化的黄油、鸡粉、黑胡椒碎拌匀。 
5、拌好的薯蓉放在盘子里压平,不用压得太实。 
6、薯蓉表面放上另一半的培根,适量的马苏里拉芝士,放预热200度的烤箱第二层烤20分钟即可。
KFC牛肉蛋花粥
 
材料:
美极西湖牛肉羹一包(超市约¥2.8);冻牛腿肉80g(约¥3)(肉多塞牙,所以放得比较少,不过这个量分散在粥里,不会比KFC少);鸡蛋二枚(约¥1);香菇四朵(约¥2);黑木耳真真一点点(价格忽略,如果有,也就一二毛钱);大米200g(约1)
 
做法: 
1、牛肉切丁滚过蛋清;香菇黑木耳切丝; 
2、鸡蛋加点水打散,大锅入2L水,水滚洒入西湖牛肉羹料搅匀。开锅后慢慢倒入蛋液成蛋花汤。 
3、再开锅后放入牛肉粒、香菇木耳丝和大米~~滚火15分钟后调小火,煮到米粒开花粥就可以喝了
KFC培根芝士蛋堡
 
材料:
高粉250克、糖35克、盐1小勺、奶粉15克、黄油35克、鸡蛋半个、水95克、干酵母5克、老面100克
 
做法: 
和面:老面从冰箱里提前拿出来解冻。撕成小块,和除黄油外的材料混合揉成团。加入黄油后揉至出薄膜。 
1、基础发酵2-2.5倍大,用手指蘸面粉戳一个洞,不立刻回缩和塌陷即为发好。 
2、将发好的面团排气,分成6等分滚圆,中间发酵15分钟。 
3、捏紧面团的收口,刷上蛋黄液,沾满白芝麻。 
4、铺在烤盘中,准备二次发酵成两倍大。 
5、175度中层烤20分钟。 
6、准备汉堡餐包一个,培根、鸡蛋、生菜、芝士片。 
7、将汉堡餐包横切成两半。 
8、鸡蛋和培根煎熟。 
9、将鸡蛋、培根、生菜、芝士片夹在餐包中即可。
至珍七虾堡
 
材料:
汉堡胚2个、南美对虾7个、面包粉,奶酪1片,生菜,香菜,洋葱,番茄,黑胡椒酱,千岛酱、美乃滋适量、植物油适量。
 
做法: 
1、汉堡胚加橄榄油和香菜末烤至外皮略酥,虾仁裹上面包粉,倒油,入锅,炸至金黄色,捞起备用; 
2、先在汉堡胚铺上生菜,香菜,涂上千岛酱,然后像叠罗汉一样将炸虾/洋葱/奶酪/番茄堆上去,挤上少许美乃滋,再撒黑胡椒酱即可。
KFC法风烧饼
 
材料:
飞饼一张、鸡蛋两个(其实用一个足矣)、黑白芝麻少许,培根一片、生菜叶子一片
做法: 
1、取一张飞饼,中间一切两半。一个鸡蛋,取蛋黄,给飞饼向上的一面刷蛋黄,撒黑白芝麻 
2、平铺在烤盘内,先下火,190度5分钟,再移到上火,继续5分钟。看着啊,根据自家烤箱的情况趁烤的时候,另起锅,煎个鸡蛋。 
3、按自己口味层层夹进喜欢的培根、煎蛋、生菜、最后再抹点儿沙拉酱,就可以大快朵颐了。
KFC鸡蛋鲜虾卷
 
材料:
鲜虾150克、鸡蛋3个。
辅料:
盐1/4+1/4茶匙、料酒1/2茶匙、生粉1茶匙、牛奶2茶匙、糖1/4茶匙、香油少许、生菜适量、饼皮4张。
 
做法: 
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,擦干后加入1/4茶匙盐,用手反复抓匀至虾身光亮有黏性,加入料酒和生粉,抓匀,腌制10分钟。将鸡蛋在碗里充分打散,加入牛奶,搅打均匀,再调入剩下的盐和糖,搅拌均匀。生菜洗净沥干水份; 
2、炒锅里加入油(比平常炒菜稍宽一些),中火烧至五成热,下入虾仁,滑炒至虾仁变色断生后盛出;
3、锅中剩下的油接着烧热,下入蛋液,翻炒至半熟时将虾仁倒回锅中,一起翻炒至熟,淋少许香油即可盛出; 
4、将饼皮上铺上生菜叶和鲜虾炒蛋,卷起即可。
 

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