您的位置:主页 > 煲汤专题 > 畜禽蛋类 > 牛尾汤 > > 正文

令人奋不顾身的番茄牛尾汤的做法

字体:2018-01-09    煲汤食谱大全
 新年伊始,
用一锅汤菜,
收买了一个九岁娃的胃——
“啊!这汤太~~好喝了!
我一口接一口的喝,
迫不及待的不想说话了。
真想变成一个小小人,
跳进锅里,
边游泳边喝汤!
嗯,肉也好吃,
菜也美味,
真是太棒了......”
娃在默默开吃几分钟之后,
终于抬起头,
激动的用以上评语,
俘获了当妈的一颗心!
 
 
新年的最大愿望依然是全家人身体健康,
所以坚持营养健康为主的原则,
花费两个多小时,
熬了锅新西兰牛尾汤。
牛尾既有牛肉补中益气之功,
又有牛髓填精补髓之效,
味道醇厚且含丰富的钙质和胶原蛋白,
大人孩子都适宜。
冷冷的冬季来一锅,
暖心、又暖胃。
 
虽用时较长,但做法非常简单——
先将牛尾冷水下锅,
加葱段姜片和少许料酒,
 
水开煮出血沫后,
取出牛尾,
放入砂锅
 
 放入准备好的香料——
 
八角、花椒、陈皮、香叶、桂皮、冰糖
(请忽视图中的冰糖量,实际用量根据个人口味)
 
再次加入葱段和姜片,
锅内加大量纯净水,
 
大火烧开后,
小火焖两小时。
(期间可以任性的去休闲,
只要不干锅!
手勤快追求极致的,
可半小时后将葱取出。)
 
口味清淡喜欢白汤的,
焖至牛肉炊烂即可加盐调味加点枸杞出锅。
 
这次照顾娃的喜好,
焖至牛肉软烂前,
将切好的白萝卜西红柿、洋葱依次入锅,
中火继续
 
 
加入两大勺番茄酱(非番茄沙司),
加盐调味,
 
白萝卜入味,牛肉软烂,
即可出锅!
 
肉已完全脱骨,
吸收了各种菜的味道更加美味;
菜则吸收了牛肉的味道,
即使不愿意吃菜的孩子也会喜欢;
而汤——全部都是精华!
 
这锅汤菜最终全部见底,
丝毫未剩。
正如那句广告词:
妈妈最开心的事,
就是看着宝宝大口大口地吃饭!
这种满足感,
相信所有亲爹亲妈都能体会的到!

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/niuweitang/20180109/168682.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格