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清补凉乳鸽汤的做法

字体:2017-06-17    煲汤食谱大全
 材料:乳鸽500克,瘦肉250克,清补凉1包,食盐适量。
 
 
 
清补凉乳鸽汤的做法
 
1、乳鸽清洗干净,飞水:瘦肉洗净,飞水。
 
 
 
2、清补凉汤料用清水浸泡,洗净。
 
 
 
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
 
 
 
煲汤网特别提示:清补凉汤料,由淮山、枸杞子、沙参、玉竹、芡实等组成,有时把党参、红枣等也算在内。
 
乳鸽的营养价值
 
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。

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