您的位置:主页 > 煲汤专题 > 水产原料 > 咸鱼茄子煲 > > 正文

一类致癌物茄瓜煲蒸花肉还能吃吗?

字体:2019-05-12    煲汤食谱大全
 近日,国家食药监总局转载发布了《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》,包含了四类,“中国式咸鱼”出现在一类致癌物清单中。我们日常生活中容易接触到的酒精饮料、槟榔果、家庭燃烧的煤、二手烟等都在其中。







国家食药监局官网显示,这份清单同时也是世界卫生组织国际癌症研究机构公布的最新一批致癌物清单,共分为:一类致癌、二类可能致癌、三类未知、四类可能不致癌这四类。而市民喜欢吃的咸鱼属于一类致癌物。

    





记者在水产品市场见到,有不少经营户销售咸鱼。有经营者坦言,新鲜鱼需要经过脱水、用盐腌制等工序才能制成咸鱼,在这个过程会产生二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基硝酸胺。医生表示,除了含有亚硝酸化合物外,咸鱼露天暴晒也很容易滋生细菌,造成二次污染。



从中医来讲,盐对心,肾肯定是不好的,建议有肾病的,心脏有问题的,高血压的患者,尽量少吃腌制品,少吃咸鱼。







关注我们查看更多新闻    


赞是一种鼓励│分享是最好支持

点击右下角写留言发表您的心声

我们期待与您的交流

编辑:萧湛

校对:晓敏




相关新闻链接,点击标题阅读:

吴川:塑料厂无证生产 农田受污染连年失收

雷州西湖派出所长搞“创收” 收了罚款就放人,被判单位受贿罪 处罚20万,曾常明被判处有期徒刑1年

雷州: 烈士父母双双生病住院,绕不过的伤痛 ,望得到政府的关怀和社会的重注

广东湛江打黑纪实:矿场连发命案,涉黑团伙浮出水面

血泪控诉,麻章镇政府“强制”征地,地上附着物和青苗补偿费未赔被推平损失两千多万,百姓欲哭无泪雷州白沙镇:村书记秉公办事却遭黑社会凌晨暴力打砸,手段令人发指,如此恶性事件至今没有结果(图)

湛江海田国际车城机动车检测站年审设VIP大厅多收费单独出证猫腻多,车主称是有牌的“九八佬”

麻章镇政府面对确切证据,不查办贪污村官,却公然为腐败村长做假账

麻章镇迈合村:村官贪污、行贿政府官员、骗取国家征地赔偿款被村民举报遭暴力殴打

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/xianyuqiezibao/20190512/220000.html