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冰糖黄豆炖猪脚的做法

字体:2017-01-04    煲汤食谱大全
 冰糖黄豆炖猪脚是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,小编为大家分享冰糖黄豆炖猪脚做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的冰糖黄豆炖猪脚香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
 
冰糖黄豆炖猪脚食材介绍
主料:
猪蹄(两个) 黄豆(适量) 葱段(适量) 八角(四个) 生姜(适量) 蒜头(适量)
 
辅料:
油(适量) 盐(适量)冰糖(适量) 生抽(适量) 老抽(适量)料酒(适量) 粉(适量)
 
冰糖黄豆炖猪脚的做法步骤:
1.冰糖准备备用
 
2.佐料切好备用,(葱,姜,蒜,辣椒,八角)
 
3.猪蹄,焯两遍水,控水,备用
 
4.黄豆提前泡发备用
 
5.锅里倒入油,烧至八成热,倒入猪蹄,翻炒两分钟倒入冰糖,料酒,生抽,老抽,佐料
 
6.翻炒均匀加盐,黄豆,翻炒均匀,倒入足量的水
 
7.大火,中火,小火的顺序,焖两个半小时,出锅
 
小贴士:
冰糖不要放多了,水一定要一次加入!最后小火收汁,多翻动,以免糊锅!

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