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猪腰子加它炖的汤,后劲真大,腰背酸痛

字体:2019-01-06    煲汤食谱大全
 不知道大家有没有听到这样的一句话:吃什么补什么!这句话并不是空穴来风!今天小铭就为大家分享一到可以改善腰背酸痛的中医秘方:猪腰汤,一锅加过料的猪腰汤!先卖个关子不告诉大家这料是什么!



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来给大家分享做法:



1、买回来的猪腰子清洗干净,把中间的白筋去掉,这是一种腺体,就是它起到过滤尿液的作用,所以有股骚味!



2、去掉筋膜后打成梳子刀花,然后用清水浸泡半个小时左右,去除淤血杂质。



3、准备佐料,这就是今天最重要的料:杜仲。

PS:铭医堂老中医介绍说,杜仲味甘,性温。归肝、肾、胃经。具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。常用于治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。肝气虚引起的胞胎不固,阴囊湿痒等症,与猪腰搭配熬汤更是相辅相成!







4、准备点枸杞子,加强汤的滋补功效。



PS:老中医介绍说,枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。



5、把浸泡好的猪腰放入砂锅内,加几片生姜,加足量的水,大火烧开后撇去浮沫,再加入枸杞,杜仲,绍酒,转小火炖煮半个小时左右,加食盐调味后即可出锅。



这样炖出来的猪腰汤,有滋补肝肾,强壮筋骨的功效,特别适合平时工作长期久坐、腰酸背痛,四肢乏力的人食用!如果你也是这样的一群人当中的其中之一,强烈推荐,真的很不错!



小科普:如何挑选新鲜的猪腰子


首先,选腰子时,要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的腰子颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点,若有,则不正常。最后还有注意,看它是否比一般的猪腰厚大一些,若是又厚又大,则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。

检查方法是:将猪腰用刀切开,看髓质(红色组织与白色筋丝之间)和皮质是否模糊不清,若是,则是不正常的,不要购买。

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