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银耳莲子羹

字体:2013-09-06    煲汤食谱大全
建宁莲子被称为“莲中上品”。旧时是进宫皇宫的,所以有贡莲之誉。其特点是:粒大圆润,色如凝脂,耐煨易熟,汤汁清甜,香醇爽口,营养丰富。莲子具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能。一碗浓稠的银耳莲子羹不但清心去火,还是美容养颜的佳品。老杨上火嘴上长泡,朋友们给他出主意吃银耳莲子汤,我也被他隔网传染了,于是除了涂抹风油精外,赶紧做了银耳莲子羹败火。

银耳莲子羹

银耳莲子羹 

原料:福建银耳,建宁白莲,冰糖

做法

将银耳泡发洗净,莲子洗净泡5分钟(也可不泡),

将银耳莲子一同入高压锅,加水,

冰糖适量大火炖煮开后,

转小火炖煮30-50分钟,直至汤汁粘稠即可。 

银耳莲子羹
 
银耳莲子羹

TAG标签: 莲子 银耳
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