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咖喱芋头汤做法详解

字体:2018-05-08    煲汤食谱大全
 食材:
嫩一点的芋头750克,香葱50克,金牌咖喱20克,花生油适量,酱油5克
  
制作:
1、首先将芋头去皮洗净,切成两半,香葱叶切末,葱白部分切短;
2、将芋头块放入烧热的油中,五成油温慢火浸炸,待芋头熟透,外皮略干捞出控油;
3、锅内留有少许,小火放入咖喱炒开,香葱放入煸出香味,加入少量水和酱油调和均匀放入芋头用锅铲慢慢炒匀,使咖喱均匀地粘在上,即可出锅装盘食用。

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