您的位置:主页 > 煲汤专题 > 畜禽蛋类 > 猪肚汤 > > 正文

猪肚汤的N种做法

字体:2017-06-17    煲汤食谱大全
 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
 
        猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
 
猪肚
 
洗:一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了
 
做:猪肚切长条,和鸡块一起下锅煮,待水沸腾后几分钟,捞起清洗,再加水姜炖2小时即可,或者用高压锅炖一小时
 
 
 
当归红枣猪肚汤
 
1、砂锅里加入800克清水,也可直接用煮猪肚的汤水,在水里加入当归和姜片,煮出香气
 
2.当归的香气出来后,加入切成薄片的猪肚,小火煮20分钟
 
3、红枣提前清洗干净,加入汤中,把白胡椒拍碎后也加入到汤中
 
4.最后调入盐和少许生抽,即可
 
 
 
花生猪肚
 
做法:用盐和面粉反复搓洗猪肚,放清水里煮沸几分钟后捞起,洗干净切段,放锅里加入花生米,大火烧沸,小火炖2小时。

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/zhudutang/20170617/163649.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格