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番茄菠菜猪肝汤

字体:2017-09-23    煲汤食谱大全
 猪肝中含有非常丰富的微量元素,尤其是钙,铁,磷,锌等,是给宝宝的补血佳品,但是猪肝不能多吃,因为猪肝会积累新陈代谢的毒素,一般一周1次为宜。
适合1岁以上,对西红柿,猪肝不过敏的宝宝。
材料:西红柿半个 菠菜叶适量 猪肝1小块
 
做法:猪肝用淡盐水浸泡30分钟,切成小小的薄片,加入适量料酒,生抽,淀粉抓匀,腌制10分钟;
 
 
西红柿切块,菠菜焯水;
 
猪肝焯水备用(水开后下猪肝,1分钟出锅即可);
 
 
另烧一锅水,先放入西红柿,待西红柿煮到软烂后,下猪肝,菠菜,加少许盐,煮1分钟出锅即可。
Sammi妈碎碎念:买回的猪肝在烹饪前最好用流动的水冲一会,再放入盐或者白醋去腥排毒。

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