您的位置:主页 > 煲汤专题 > 畜禽蛋类 > 猪蹄汤 > > 正文

黑豆猪蹄汤

字体:2012-05-25    煲汤食谱大全
黑豆猪蹄汤
 
原料


猪蹄,黑豆(乌豆),胡萝卜(后放的,所以原材料照中没有),葱花,生姜片,八角,糖,盐,料酒,

做法:

1、需将黑豆提前一天浸泡一夜。切好的猪蹄块洗净放入锅中,倒入水,大火煮开2分钟后用水冲洗干净;

2、炒锅下油,待油热时下生姜片和八角,猪蹄爆炒,然后加点料酒翻炒下;

3、加水没过猪蹄,大火烧开后放入乐扣炖锅,小火炖煮1个小时;

4、加入黑豆和切好的胡萝卜,加些盐,糖,然后再炖煮1小时,直到猪蹄烂为止,放入葱花、鸡精后装盘开吃啦!

黑豆猪蹄汤
 
营养分析
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
TAG标签: 猪蹄 黑豆
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/zhutitang/20120525/133864.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格